miércoles, 5 de mayo de 2010

Toxicidad:

Comúnmente no hay señales clínicas hasta hay una descarga súbita de cobre en la sangre. Entonces los niveles de cobre en el plasma aumentan 10 o 20 veces. Esto hace elevar las concentraciones de cobre en la sangre hasta (500-2000 mg/dl) comúnmente preceden las señales clínicas a las 24 a 48 horas. Los síntomas más comunes son anorexia, depresión y una excesiva sed. La mayoría de las ovejas morirán dentro de los 2 ó 4 días después de se hayan disparado las concentraciones de cobre en la sangre.
La tolerancia varia de una especie a otra, los cerdos por ejemplos son muy tolerantes al igual que el ganado vacuno en cambio las ovejas son muy sensibles al consumo excesivo de cobre, en algunos casos se puede ocacionar envenenamiento crónico ya que la microflora bacteriana se ve afectada.

Las Interrelaciones entre Minerales:


El cobre es uno de los elementos que tienen varios antagonistas que afectan su metabolismo y absorción, es decir, puede verse afectada por el molibdeno, azufre, calcio, zinc, hierro, manganeso, cobalto, plomo, cadmio, y el selenio haciendo más complicado su manejo y también tomando en cuenta las características de esencialidad para incluirlo en el suplemento mineral.
Por ejemplo, en ovejas, los niveles dietéticos de molibdeno pueden ser el factor principal que afecte a los requerimientos de cobre. Si los niveles de molibdeno son bajos (<1 ppm), las ovejas son más susceptibles a la toxicidad por cobre. Sin embargo, si la ingestión de molibdeno excede de las 10 ppm, la deficiencia de cobre puede ocurrir con dietas que normalmente serían adecuadas. Esto ha sido un problema importante en ovejas que consumen pastos bajos en cobre pero altos en molibdeno y azufre. Los corderos recién nacido de las ovejas en estos pastos frecuentemente presentan ataxia enzótica y tienen un índice bajo de supervivencia.

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